Unmi Abkin Libri

Il primo lavoro di Unmi Abkin si concentra sul tema del desiderio, derivante da un'infanzia di fame come orfana in Corea. Adottata da una famiglia ebraico-americana, è stata immersa in diverse tradizioni culinarie che hanno acceso la sua passione e definito il suo approccio unico al cibo. La sua arte culinaria, affinata in istituzioni prestigiose e attraverso i suoi ristoranti, riflette una profonda connessione tra sapore, memoria e identità. Attraverso i suoi piatti, Abkin racconta storie di fusione culturale e scoperta di appartenenza.