Sarah Tyson Rorer Libri

Sarah Tyson Rorer fu una figura americana pioniera nel campo delle scienze domestiche, fondando la Philadelphia School of Cookery. La sua carriera fu caratterizzata da numerose dimostrazioni culinarie, comprese importanti esibizioni alla Fiera Mondiale di St. Louis, dove diresse e gestì padiglioni chiave. Come influente redattrice e scrittrice per pubblicazioni di spicco, plasmò le discussioni sull'economia domestica e le arti culinarie. Rorer fu anche una leader nell'educazione alle scienze domestiche, dirigendo una scuola specializzata.