Nguyen Tran Libri

Nguyen Tran e sua moglie, la chef Thi Tran, hanno trasformato un fenomeno underground iniziato nel loro appartamento nel ristorante fusion asiatico più apprezzato di Los Angeles, ottenendo un vasto riconoscimento. Hanno continuato a innovare con il loro approccio giocoso al comfort food panasiatico, caratterizzato da momenti memorabili e piatti distintivi che hanno attirato un seguito devoto. Il loro viaggio culinario li ha portati attraverso varie località di Los Angeles, culminando nel loro popolare ristorante e barcade, Button Mash. La loro storia unica e la loro acclamata cucina sono state presentate in pubblicazioni di spicco come il Los Angeles Times e il New Yorker.