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Lorna Sass

    Lorna Sass è celebrata come la 'Regina della Cottura a Pressione', un titolo guadagnato attraverso il suo lavoro pionieristico nel rendere questo metodo di cottura accessibile e comprensibile. Le sue intuizioni culinarie hanno spesso anticipato le preoccupazioni moderne, promuovendo un'alimentazione sostenibile e a base vegetale molto prima che diventassero di dominio pubblico. Il profondo studio di Sass sulla storia del cibo, anche nei suoi primi anni di carriera, ha rivelato una prospettiva unica per scoprire il passato attraverso le tradizioni culinarie. La sua passione duratura risiede nel sostenere cibo sano e accessibile per tutti e nel promuovere il coinvolgimento della comunità nel giardinaggio urbano.

    Pressure Perfect
    Great Vegetarian Cooking Under Pressure