Este proyecto de 2018 se centra en la formación de operarios en panadería, utilizando la metodología "Aprender Haciendo". Aborda las dificultades en la educación de personas con discapacidad y destaca la creación de productos panificados, que se comercializan en la tienda del centro. Incluye fases de diagnóstico, ejecución y evaluación, promoviendo competencias y habilidades técnicas.
