Justus Freiherr von Liebig Libri

Justus von Liebig fu un chimico tedesco che diede contributi significativi alla chimica agraria e biologica e all'organizzazione della chimica organica. Come professore, ideò il metodo di insegnamento moderno orientato al laboratorio, guadagnandosi il riconoscimento come uno dei più grandi educatori di chimica di tutti i tempi. È considerato il "padre dell'industria dei fertilizzanti" per la sua scoperta dell'azoto come nutriente essenziale per le piante e per la formulazione della Legge del Minimo, che descriveva l'effetto dei singoli nutrienti sulle rese delle colture. Il suo lavoro si estese allo sviluppo di processi di produzione di estratti di carne e alla fondazione di un'azienda che in seguito avrebbe registrato un noto marchio di dadi da brodo di carne.