From the Crown Classic Cookbook series--which features a collection of the world's best-loved international cookbooks, specially adapted for use in American kitchens.
Beatrice A. Ojakangas Libri
Beatrice Ojakangas possiede una profonda connessione con le cucine, le tradizioni e la storia scandinave, una passione accesa dalle sue visite in Finlandia. La sua innata capacità di entrare in contatto con le persone ha favorito numerose amicizie in tutta la Scandinavia. È rinomata per i sontuosi buffet che organizza e condivide generosamente la sua esperienza attraverso corsi di cucina e campi dedicati al patrimonio culturale. I suoi contributi culinari includono un libro di cucina finlandese e molti articoli incentrati sui ricchi sapori della cucina scandinava.