Esaurito
Maggiori informazioni sul libro
Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.
Acquisto del libro
Zbožíznalství : poživatiny - potraviny, pochutiny, Vlasta Štěpánková, Správa přípravy učňů, Peter Anderle, Helmuth Schwarz, Vlasta Borůvková
- Lingua
- Pubblicato
- 1995
- Rilegatura
- (In brossura)
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Lingua
- Ceco
- Editore
- Wahlberg
- Pubblicato
- 1995
- Formato
- In brossura
- Serie
- Categoria
- Tag
- Saggistica, Libri di testo, Commercio, Business & Management, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia
- Descrizione
- Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.