Esaurito
Maggiori informazioni sul libro
Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.
Acquisto del libro
Zbožíznalství: poživatiny - potraviny, pochutiny, Peter Anderle, Helmuth Schwarz, Vlasta Štěpánková, Vlasta Borůvková
- Lingua
- Pubblicato
- 1996
- Rilegatura
- (In brossura)
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Lingua
- Ceco
- Editore
- SNTL
- Pubblicato
- 1996
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 249
- ISBN10
- 8090211038
- ISBN13
- 9788090211032
- Serie
- Categoria
- Tag
- Saggistica, Libri di testo, Commercio, Business & Management, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia
- Descrizione
- Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.