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- 432pagine
- 16 ore di lettura
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Interest in fresh-baked breads is on the rise both in restaurants and at home, where more and more people are turning to the age-old comforts of baking and breaking bread with family and friends the perfect antidote to modern stress.
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Bread, Jeffrey Hamelman
- Lingua
- Pubblicato
- 2004
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Bread
- Sottotitolo
- A Baker's Book of Techniques and Recipes
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Jeffrey Hamelman
- Editore
- John Wiley
- Pubblicato
- 2004
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 432
- ISBN10
- 0471168572
- ISBN13
- 9780471168577
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Cibo, Regali per la nonna
- Valutazione
- 4,4 su 5
- Descrizione
- Interest in fresh-baked breads is on the rise both in restaurants and at home, where more and more people are turning to the age-old comforts of baking and breaking bread with family and friends the perfect antidote to modern stress.