Why the Chinese Don't Count Calories
- 240pagine
- 9 ore di lettura
Learn how the Chinese can eat as much as they want without worrying about their weight.
Lorraine Clissold Libri
Questa autrice si è immersa nel mondo culinario della Cina per oltre un decennio, affascinata da una nazione che apprezzava il buon cibo. Ha imparato il mandarino per conversare con chef e ristoratori e si è dedicata allo studio della medicina tradizionale cinese. Al suo ritorno in patria, ha mirato a demistificare la dieta cinese, mostrando all'Occidente come il cibo possa favorire la forma fisica anziché l'obesità.
Prečo Číňania nepočítajú kalórie
- 240pagine
- 9 ore di lettura
Publikácia zasvätene a pútavo predstavuje čitateľom alternatívu k súčasnému európskemu uponáhľanému prístupu k jedlu, vareniu, stravovaniu aj niektorým aspektom spôsobu života. V pätnástich kapitolách sa autorke knihy podarilo vykresliť filozofiu stravovania jednej z najstarších civilizácií sveta. Jedlo je v súlade s učením tradičnej čínskej medicíny považované za liek. Čitatelia tu nájdu nielen návod na to, aké suroviny a prečo pri príprave jedál zvoliť, ale aj detailné opisy prípravy základných jedál čínskej kuchyne. Kniha ponúka aj mnoho zasvätených rád, ktoré sa v početných publikáciách o čínskej kuchyni rozhodne nevyskytujú.
