Abra Berens

Abra Berens, chef della Granor Farm, crea piatti semplici e deliziosi che celebrano il Midwest. Il suo libro di cucina, Ruffage, si concentra sulle verdure: come selezionarle, conservarle e prepararle, offrendo centinaia di varianti di ricette per integrarle facilmente nel vostro repertorio quotidiano. Berens combina il suo amore per il Michigan, la cucina di verdure fresche dalla terra e la condivisione con gli altri attorno a un grande tavolo.