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Geständnisse eines Küchenchefs

Was Sie über Restaurants nie wissen wollten

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Anthony Bourdain

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Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.

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Geständnisse eines Küchenchefs, Anthony Bourdain

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Pubblicato: 2003,
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Titolo: Geständnisse eines Küchenchefs
Sottotitolo: Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
Lingua: Tedesco
Autori: Anthony Bourdain
Editore: Goldmann
Pubblicato: 2003
ISBN10: 3442455235
ISBN13: 9783442455232
Serie: Goldmann
Tag: Saggistica, Biografie e pensieri, Libri di cucina, Autobiografie e memorie, Cibo, Arti culinarie & Gastronomia, Giornalismo narrativo, Cuochi e chef
Prima pubblicazione: 2000
Titolo originale: Kitchen Confidential
Valutazione: 4,2 su 5
Descrizione: Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.