Was Einstein seinem Koch erzählte. Naturwissenschaft in der Küche

Autori

• Robert L. Wolke

Serie

• 1 di 2 - Ciò che Einstein disse al suo cuoco

Parametri

• Arti culinarie & Gastronomia
• Libri di cucina
• Saggistica
• Scienza e Matematica
• Scienze Naturali

Maggiori informazioni sul libro

Bestsellerautor Robert Wolke beantwortet in diesem Buch Küchenfragen von Köchen und Lesern, erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und bietet ungewöhnliche Rezepte. Themen sind unter anderem das Kochen mit Wein, die Gefährlichkeit grüner Kartoffeln und die Zubereitung weißer Schokolade.

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2008

(Copertina rigida)

Condizioni del libro: In buone condizioni

Prezzo: 5,49 €