James McWilliams è un professore di storia il cui lavoro esplora l'intersezione tra filosofia, storia e questioni sociali contemporanee. I suoi saggi, pubblicati su importanti riviste letterarie e accademiche, approfondiscono argomenti che spaziano dagli studi agrari alla cultura. Attraverso la sua scrittura, eccelle nel collegare campi apparentemente disparati, offrendo ai lettori prospettive illuminanti sul mondo che li circonda. Il suo approccio è sia analitico che accessibile, rendendolo un autore che stimola la riflessione e arricchisce la comprensione del lettore.
This lively history by the acclaimed author of Just Food and A Revolution in Eating follows the pecan from primordial Southern groves to the contemporary Chinese marketplace to reveal how a nut with a very limited natural range has become a global commodi