Amy Symington

Amy Symington è una professoressa di nutrizione e sostenitrice della cucina a base vegetale, enfatizzando i suoi benefici per la salute e l'ambiente. Attraverso i suoi programmi culinari e la sua scrittura, collega il potere del cibo al benessere della comunità, in particolare nel supportare coloro che sono colpiti dal cancro. Il suo approccio combina la nutrizione basata sull'evidenza con ricette pratiche e deliziose, con l'obiettivo di ispirare abitudini alimentari più sane. Si dedica alla condivisione di pasti a base vegetale accessibili e nutrienti.