Josephine Caminos Oria (Libri)

Josephine Caminos Oria Libri

Josephine Caminos Oría è nata in Argentina, ma è cresciuta a Pittsburgh, Pennsylvania. Riunendosi attorno al tavolo per i pasti, e alle conversazioni che seguivano, ha imparato a dare un senso al mondo attraverso le storie delle sue origini e delle persone lasciate indietro. Questi racconti hanno nutrito la sua immaginazione e il suo senso di sé, ispirandola a intraprendere un secondo atto nella sua carriera. Nei primi anni Quaranta, con cinque figli, ha lasciato un incarico dirigenziale per concentrarsi sul cibo e sulla cultura argentina, in particolare sulla creazione del dulce de leche. Oggi, Josephine è co-fondatrice di La Dorita Cooks, specializzata in prodotti naturali di dulce de leche, e gestisce un incubatore di cucine per imprenditori alimentari a Pittsburgh. È anche autrice di un libro di cucina che mescola ricette con memorie personali sul cibo.

Sobremesa

400pagine
14 ore di lettura

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"If food is the universal language of love, sobremesa is the romance. Gather around the table with C-level career woman turned foodpreneur, Josephine Caminos Or̕a, as she cooks up a magical tale, told morsel by morsel, of some of her most memorable tableside chatssobremesasthat provided the first-generation Argentine-American the courage to leave the safe life she knew and start over from scratch. In her coming-of-age adventure, Josephine travels to her familys homeland of Argentina in search of belongingto family, to country, to a love, and ultimately, to oneself. Steeped in the lure of Latin culture, she pieces together her mom and abuelas pasts, along with the nourishing dishesdelectably and spirituallythat formed their kitchen arsenal. But Josephines travels from las pampas to the prairie aren't easy or conventional. She grapples with mystical encounters with the spirit world that lead her to discover a part of herself that, like sobremesa, had been lost in translation." -- Amazon.com