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Keith Courrégé

    Marcelle Bienvenu è una prolifica scrittrice i cui saggi culinari e ricette impreziosiscono le pagine di importanti riviste e giornali. Il suo lavoro viene regolarmente presentato in pubblicazioni dedicate alla cucina e allo stile di vita regionale, mostrando un profondo legame con le sue radici della Louisiana. La scrittura di Bienvenu è caratterizzata da una voce autentica e dalla sua capacità di trasportare i lettori nel cuore delle tradizioni culinarie del Sud. Continua a condividere la sua passione per il cibo e la cultura attraverso i suoi contributi avvincenti.

    Pecans from Soup to Nuts
    • 2020

      This lovely collection of 37 recipes features the pecan in appetizers, soups, salads, meats, and more. The popular nut grows naturally from Iowa all the way down to the Southeast and to Mexico. America's most popular indigenous nut, the pecan offers a comfortingly rich and buttery flavor. Delicious in sweet, savory, and spicy dishes, the nut takes center stage. From the simple pleasure of roasted pecans to the more complex pairing of Speckled Trout with Pecan Meuniere, the dishes in this cookbook offer an enticing spectrum of tastes and treats to savor all year long.

      Pecans from Soup to Nuts