Kurma dasa è un acclamato maestro della cucina vegetariana, specializzato in ricette tradizionali indiane. La sua passione per la cucina è nata durante i suoi numerosi viaggi in India, dove ha imparato dai cuochi locali in templi, ristoranti e case private. Il suo approccio è caratterizzato da autenticità e profondità, avvicinando così ai lettori la ricchezza della gastronomia vegetariana. Attraverso i suoi popolari programmi televisivi e corsi di perfezionamento, ispira persone in tutto il mondo a scoprire piatti deliziosi e salutari.
The message of Quick Vegetarian Dishes is refreshingly simple: life in the fast lane doesn't necessarily mean life in the fast food lane. Even if your life is moving at top speed, you can, with Kurma's expert guidance, quickly prepare something hot and fresh, stunningly original and tasty, for yourself, or two, or a few others, almost as quickly as you can order out.