Questo è quello che aggiungi al carrello
Maggiori informazioni sul libro
Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.
Ci sono attualmente del libroBible domácího pečení (2014 ) in magazzino.
Acquisto del libro
Bible domácího pečení, Rose Levy Beranbaum
- Lingua
- Pubblicato
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- Danneggiato
- Prezzo
- 6,10 €
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Bible domácího pečení
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Rose Levy Beranbaum
- Editore
- Ikar
- Pubblicato
- 2014
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 8024926660
- ISBN13
- 9788024926667
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Regali per la nonna, Panificazione, Pasticceria, pane
- Prima pubblicazione
- 2003
- Titolo originale
- The Bread Bible
- Valutazione
- 4,15 su 5
- Descrizione
- Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.