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- 905pagine
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Dieses Lehrbuch zur Lebensmittelanalytik bietet einen praxisorientierten Leitfaden für die Analyse von Lebensmitteln. Es behandelt umfassend Themen wie Methoden, Ergebnisse und deren Auswertung und richtet sich an Studierende sowie Fachleute in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement.
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Lebensmittelanalytik, Markus Fischer, Reinhard Matissek
- Lingua
- Pubblicato
- 2021
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- (In brossura)
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- Titolo
- Lebensmittelanalytik
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Markus Fischer, Reinhard Matissek
- Pubblicato
- 2021
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 905
- ISBN13
- 9783662634080
- Serie
- Tag
- Saggistica, Arte / Cultura, Libri di testo, Tecnologia & Ingegneria, Scienza e Matematica, Scienze Naturali, Fotografia, Manuali di chimica
- Descrizione
- Dieses Lehrbuch zur Lebensmittelanalytik bietet einen praxisorientierten Leitfaden für die Analyse von Lebensmitteln. Es behandelt umfassend Themen wie Methoden, Ergebnisse und deren Auswertung und richtet sich an Studierende sowie Fachleute in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement.