Receptury studených pokrmů

Autori

• František Syrový
• František Zvolský

Parametri

• Arti culinarie & Gastronomia
• Cucina fredda
• Libri di cucina
• Libri di testo
• Saggistica

Maggiori informazioni sul libro

Receptury studených pokrmů byly vydány v roce 1976 jako závazné pro všechny veřejné obchodní organizace, restaurace, jídelny, bufety a další stravovací zařízení.

Per saperne di più

Lingua: Ceco

Pubblicato: 1987

(In brossura)