Chinesisch Kochen

Autori

• Ken Hom

Parametri

• Hobby
• Libri di cucina

Maggiori informazioni sul libro

Die chinesische Küche für moderne Köche. Lernen Sie kochen wie in China! Ken Hom, einer der größten Kenner der asiatischen Küche, ist Ihr Lehrmeister und begibt sich mit Ihnen auf eine kulinarische Reise quer durch alle Regionen Chinas. Anhand von über 220 Original-Rezepten gewährt er einen Einblick in den (Küchen-)Alltag Chinas - von den traditionellen Lebensmitteln über die typischen Küchengeräte bis hin zu den klassischen Garmethoden für Dämpfkorb, Wok & Co.

Per saperne di più

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2003

(Copertina rigida)