Červená řepa, mangold a špenát

Autori

• Margaret Briggs

Parametri

• Arti culinarie & Gastronomia
• Cibo
• Libri di cucina
• Saggistica
• Verdura

Maggiori informazioni sul libro

Červenou řepu a její blahodárné účinky na lidský organizmus znali již staří Římané. Tato zdravá nenáročná a cenově dostupná zelenina se v poslední době stala velmi oblíbeným doplňkem našeho jídelníčku. Upravuje se nejrůznějším způsobem, můžeme ji vařit, dusit či péct, ale lze ji konzumovat i syrovou. Nejznámějším pokrmem, v němž nesmí červená řepa chybět, je ruský boršč. Méně známý příbuzný červené řepy je mangold. Jeho listy se připravují podobně jako špenát.

Lingua: Ceco