Příručka pro výčepníky

Autori

• Hospr Jaroslav

Parametri

• Bevande
• Libri di testo
• Saggistica

Maggiori informazioni sul libro

Seznamuje s jednotlivými druhy alkoholických i nealkoholických nápojů, s jejich charakteristickými znaky, skladovacími podmínkami, trvanlivostí apod. Informuje i o výčepním a chladicím zařízení, různých způsobech čepování sodových vod a jiných osvěžujících nápojů, mytí a hygieně výčepního skla i o zákonných úpravách prodeje alkoholických nápojů.

Lingua: Ceco

Pubblicato: 1979