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HOMOLKA ist Amerikas bekannteste Bloggerin für leichte und gesunde Küche, mit drei Millionen monatlichen Besuchern auf ihrer Website. Ihr erstes Kochbuch landete sofort auf der Bestsellerliste der New York Times, und das aus gutem Grund: Sie zaubert Gerichte mit wenig Kalorien und viel Geschmack, ohne Einschränkungen oder verbotene Zutaten. Gourmets werden von ihren kreativen Geschmackskombinationen überrascht sein, während Kochanfänger lernen, dass Kochen einfach sein kann, wenn man die richtigen Tipps hat. Mit 150 Rezepten, die klar gekennzeichnet sind – sei es vegetarisch, für den Schongarer oder schnell zubereitet – ist für jeden etwas dabei. Gesundheitsbewusste Leser finden Nährwertangaben zu Kalorien und Natrium. Jedes Rezept ist darauf ausgelegt, Kalorien zu reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, und viele werden sogar verbessert. Beispiele sind eine Butternusskürbis-Zimt-Suppe oder Hähnchen-Hackbällchen „Cordon Bleu“. Die freundliche und einladende Art der Autorin zieht sich durch das gesamte Buch, das sowohl für Gäste als auch für vielbeschäftigte Familien geeignet ist. Die klare Gliederung und das ansprechende Layout machen das Kochen zum Vergnügen.
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Das Skinnytaste Kochbuch, Gina Homolka
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- 2017
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