Maggiori informazioni sul libro
Cesnak a cibuľu pestujú ľudia už stáročia. Je to najznámejšia zelenina kuchýň celého sveta. Len málo chuťovo výrazných pokrmov možno pripraviť bez ich pikantnosti a charakteristickej vône. Obľúbené sú aj pažítka či pór, často využívané v studenej kuchyni. Táto malá knižočka prináša recepty z rôznych kútov sveta. Nech už ide o jednoduchú cesnakovú polievku, obľúbené cibuľové palacinky, klasickú omáčku zo šalotiek alebo o prílohu z marinovaného póru, chuť cesnaku a cibule je v nich vždy lahodná. Cesnak a cibuľa patria medzi naše najstaršie zeleniny a nájdeme ich prakticky v každej kuchyni. Cesnak, ktorý sa kedysi používal ako liek i ako prostriedok na ochranu proti nečistým silám, má v surovom stave ostrú arómu, uvarený je naopak jemnejší. Mnohostranne využiteľnú cibuľu, jemnú či štipľavú, môžeme nakladať, piecť, krájať do šalátov a používať ako všestranné ochucovadlo. Jemnejší pór sa výborne hodí do polievok i lahodných zeleninových alebo dusených jedál; pažítka dá šalátom príjemnú cibuľovú príchuť.
Acquisto del libro
Cesnak a cibuľa, Jill Norman
- Lingua
- Pubblicato
- 1994
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Cesnak a cibuľa
- Lingua
- Slovacco
- Autori
- Jill Norman
- Editore
- Champagne Avantgarde
- Pubblicato
- 1994
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 39
- ISBN10
- 807150176X
- ISBN13
- 9788071501763
- Valutazione
- 5 su 5
- Descrizione
- Cesnak a cibuľu pestujú ľudia už stáročia. Je to najznámejšia zelenina kuchýň celého sveta. Len málo chuťovo výrazných pokrmov možno pripraviť bez ich pikantnosti a charakteristickej vône. Obľúbené sú aj pažítka či pór, často využívané v studenej kuchyni. Táto malá knižočka prináša recepty z rôznych kútov sveta. Nech už ide o jednoduchú cesnakovú polievku, obľúbené cibuľové palacinky, klasickú omáčku zo šalotiek alebo o prílohu z marinovaného póru, chuť cesnaku a cibule je v nich vždy lahodná. Cesnak a cibuľa patria medzi naše najstaršie zeleniny a nájdeme ich prakticky v každej kuchyni. Cesnak, ktorý sa kedysi používal ako liek i ako prostriedok na ochranu proti nečistým silám, má v surovom stave ostrú arómu, uvarený je naopak jemnejší. Mnohostranne využiteľnú cibuľu, jemnú či štipľavú, môžeme nakladať, piecť, krájať do šalátov a používať ako všestranné ochucovadlo. Jemnejší pór sa výborne hodí do polievok i lahodných zeleninových alebo dusených jedál; pažítka dá šalátom príjemnú cibuľovú príchuť.