Eleven Madison Park

Autori

• Daniel Humm
• Will Guidara

Parametri

• Arti culinarie & Gastronomia
• Cibo
• Libri di cucina
• Saggistica

Maggiori informazioni sul libro

Daniel Humm, Küchenchef des New Yorker "Eleven Madison Park", und Will Guidara präsentieren in ihrem Kochbuch eine neue Definition von Fine Dining. Mit 160 Rezepten, inspiriert von der Schweiz und den Märkten New Yorks, balancieren sie Innovation und Tradition. Wunderschöne Fotografien und fesselnde Erzählungen machen das Buch einzigartig.

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2012

(Copertina rigida)