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An award-winning historian makes the case for food's cultural importance, stressing its crucial role throughout human history
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Why Food Matters, Paul H. Freedman
- Lingua
- Pubblicato
- 2021
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Why Food Matters
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Paul H. Freedman
- Editore
- Yale University Press
- Pubblicato
- 2021
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 216
- ISBN10
- 030025377X
- ISBN13
- 9780300253771
- Serie
- Valutazione
- 3,45 su 5
- Descrizione
- An award-winning historian makes the case for food's cultural importance, stressing its crucial role throughout human history