Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse

Autori

Lothar Bendel

Parametri

Libri di cucina

Maggiori informazioni sul libro

Dieses einzigartige Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse. Kompakt, kompetent und unterhaltsam gibt Lothar Bendel als ausgewiesener Fachmann Auskunft über eine Fülle von interessanten Fragen – von A wie Ananas und Angostura bis Z wie Zwiebel und Zitronengras. Die Neuausgabe des Standardwerks Das einzigartige Lexikon mit allem Wissenswertem über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse Von Angostura bis Zitronengras. Kompakt und kompetent vom Fachmann Lothar Bendel