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"Written by Michael Jacobson, Ph.D., one of the most prominent advocates for sodium reduction since the 1970s, this book is a clarion call for radical change in America's relationship to salt"--
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Salt Wars, Michael J. Jacobson
- Lingua
- Pubblicato
- 2021
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- (In brossura)
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- Titolo
- Salt Wars
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Michael J. Jacobson
- Editore
- MIT Press Ltd
- Pubblicato
- 2021
- Formato
- In brossura
- ISBN10
- 026254282X
- ISBN13
- 9780262542821
- Serie
- Tag
- Saggistica, Scienza, Cibo
- Valutazione
- 3,5 su 5
- Descrizione
- "Written by Michael Jacobson, Ph.D., one of the most prominent advocates for sodium reduction since the 1970s, this book is a clarion call for radical change in America's relationship to salt"--