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Authentic Wine

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Libri di cucina

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Naturalness is a hot topic in the wine world. But what exactly is a 'natural wine'? This title explores the range of issues surrounding authenticity in wine. Drawing on a global array of examples and anecdotes, it examines concepts such as terroir, biodynamics, and sustainability.

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Authentic Wine, Jamie Goode, Sam Harrop, MW

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Pubblicato: 2011
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Titolo: Authentic Wine
Lingua: Inglese
Autori: Jamie Goode, Sam Harrop, MW
Editore: University of California Press
Pubblicato: 2011
Formato: Copertina rigida
Pagine: 259
ISBN10: 0520265637
ISBN13: 9780520265639
Serie
Tag: Libri di cucina
Valutazione: 4,2 su 5
Descrizione: Naturalness is a hot topic in the wine world. But what exactly is a 'natural wine'? This title explores the range of issues surrounding authenticity in wine. Drawing on a global array of examples and anecdotes, it examines concepts such as terroir, biodynamics, and sustainability.