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- 496pagine
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Gastronomy of Italy - the seminal work on Italian food, first published in the 1990s - is revised, updated and illustrated with new photography. Anna Del Conte defines the country's regions, ingredients, dishes and techniques for a new generation while the simple A-Z format covers all elements of Italian gastronomy from abbacchio to zuppe inglese.
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Gastronomy of Italy, Anna Del Conte
- Lingua
- Pubblicato
- 2013
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Gastronomy of Italy
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Anna Del Conte
- Editore
- Pavilion Books
- Pubblicato
- 2013
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 496
- ISBN10
- 1862059586
- ISBN13
- 9781862059580
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Cibo, Europa Meridionale, Italia
- Valutazione
- 4,35 su 5
- Descrizione
- Gastronomy of Italy - the seminal work on Italian food, first published in the 1990s - is revised, updated and illustrated with new photography. Anna Del Conte defines the country's regions, ingredients, dishes and techniques for a new generation while the simple A-Z format covers all elements of Italian gastronomy from abbacchio to zuppe inglese.