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Describes the history of fifty of the most famous desserts and how they have evolved over time, and provides Hermé's own recipes using improvements and alterations to the classic desserts.
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Pierre Hermé Pastries, Pierre Hermé
- Lingua
- Pubblicato
- 2012
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Pierre Hermé Pastries
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Pierre Hermé
- Editore
- Harry N. Abrams
- Pubblicato
- 2012
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 288
- ISBN10
- 1584799455
- ISBN13
- 9781584799450
- Serie
- Valutazione
- 4,25 su 5
- Descrizione
- Describes the history of fifty of the most famous desserts and how they have evolved over time, and provides Hermé's own recipes using improvements and alterations to the classic desserts.