Esaurito ma molto ricercato!
Maggiori informazioni sul libro
Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.
Acquisto del libro
Umění fermentace, Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Lingua
- Pubblicato
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Umění fermentace
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Editore
- Alferia
- Pubblicato
- 2021
- Formato
- In brossura
- ISBN10
- 8027103169
- ISBN13
- 9788027103164
- Serie
- Tag
- Saggistica, Salute & Medicina, Auto-aiuto, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Crescita personale, Scienza, Salute, Cibo, Regali per le donne, Regali per la nonna, Vino, Verdura, Birra, Formaggi, Lievito madre, Yogurt, Tofu, Fermentazione, Fermentazione
- Prima pubblicazione
- 2021
- Titolo originale
- The Art of Fermentation
- Valutazione
- 4,45 su 5
- Descrizione
- Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.