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- 336pagine
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"From hunting and gathering to GMOs and ultraprocessed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species--and points the way to a better future"--
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Animal, Vegetable, Junk, Mark Bittman
- Lingua
- Pubblicato
- 2021
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Animal, Vegetable, Junk
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Mark Bittman
- Editore
- Houghton Mifflin
- Pubblicato
- 2021
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 336
- ISBN10
- 1328974626
- ISBN13
- 9781328974624
- Serie
- Tag
- Saggistica, Tema stórico, Storia, Salute & Medicina, Scienza e Matematica, Medicina, Scienza, Salute, Tematica ecologica, Cibo, Ecologia
- Valutazione
- 3,9 su 5
- Descrizione
- "From hunting and gathering to GMOs and ultraprocessed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species--and points the way to a better future"--