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This book covers all major aspects of chitin and chitosan, including structure, biosynthesis, biodegradation, properties of chitin and derivatives, applications, and market. It offers a special focus on the bioeconomy, which is the renewable segment of the circular economy.
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Chitin and Chitosans in the Bioeconomy, Serge Perez, Jean-Luc Wertz
- Lingua
- Pubblicato
- 2021
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- (Copertina rigida)
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- Lingua
- Inglese
- Autori
- Serge Perez, Jean-Luc Wertz
- Editore
- Taylor & Francis Ltd
- Pubblicato
- 2021
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 1032128488
- ISBN13
- 9781032128481
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di testo, Commercio, Business & Management, Libri di testo universitari, Tecnologia & Ingegneria, Scienza e Matematica, Natura, Economia, Costruzione e Statica, Tematica ecologica, Ecologia
- Descrizione
- This book covers all major aspects of chitin and chitosan, including structure, biosynthesis, biodegradation, properties of chitin and derivatives, applications, and market. It offers a special focus on the bioeconomy, which is the renewable segment of the circular economy.