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Takes a revelatory historical journey through the flavours of Italy's cities. From the pleasure gardens of Renaissance Ferrara, to the putrid alleyways of nineteenth-century Naples, this work shows how violence and intrigue, as well as taste and creativity, went to make the world's favourite cuisine
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Delizia! The Epic History of the Italians and Their Food, John Dickie
- Lingua
- Pubblicato
- 2007
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Lingua
- Inglese
- Autori
- John Dickie
- Editore
- Sceptre
- Pubblicato
- 2007
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 416
- ISBN10
- 0340896396
- ISBN13
- 9780340896396
- Serie
- Tag
- Saggistica, Tema stórico, Storia, Tecnologia & Ingegneria, Scienza e Matematica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Cibo, Agricoltura, Italia, Europa Meridionale, Medioevo, Storia d'Europa, Roma, Città, Rom, Pasta, Milano, Pizza
- Titolo originale
- Delizia!
- Valutazione
- 4 su 5
- Descrizione
- Takes a revelatory historical journey through the flavours of Italy's cities. From the pleasure gardens of Renaissance Ferrara, to the putrid alleyways of nineteenth-century Naples, this work shows how violence and intrigue, as well as taste and creativity, went to make the world's favourite cuisine