La bonne cuisine française

Autori

• Marie Claude Bisson

Parametri

• 859 pagine
• 31 ore di lettura

• Arti culinarie & Gastronomia
• Libri di cucina
• Saggistica

Maggiori informazioni sul libro

Toutes les connaissances indispensables à une bonne cuisine. Plus de 1 000 recettes, des plus simples aux plus élaborées. L'indication des calories pour chaque plat. Les conseils " tours de main " pour chaque recette. Des sigles pour indiquer le coût d'un plat, l'usage auquel on peut le réserver. Des conseils précieux pour agrémenter les mets ou pour mieux connaître l'art de la table. Un ouvrage complet, clair, pratique, pour toutes les occasions.

Lingua: Francese

Pubblicato: 1979

(Copertina rigida)