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Die Diätetik ist wesentlicher Bestandteil der Therapie vieler Krankheiten. Wer in diesem bewährten Standardwerk blättert, findet eine gute Portion Wissen zum Lernen und Nachschlagen: gut verdaulich durch exzellente Didaktik reich an Merksätzen und klinischen Bezugen enthält die neuesten Erkenntnisse auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin Das Buch ist durch seine Zweiteilung bestens geeignet für die Ausbildung und die Praxis: Teil 1: theoretische Grundlagen und die Bedeutung der Ernährungsmedizin für Erkrankungen der verschiedenen Organe und Funktionen Teil 2: „Praxis der Diätetik“ - praktisches Wissen für den klinischen Alltag
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