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- 495pagine
- 18 ore di lettura
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Publicación ilustrada que se adentra en la rica tradición culinaria de Italia, explorando la cocina y la gastronomía en sus contextos históricos, geográficos y culturales. Este viaje a través de Italia revela todo lo que hace que la cocina italiana sea tan apreciada e inspiradora. La selección de platos no se limita a las delicias más conocidas, como la pizza, el pesto, el risotto, el parmesano o la gorgonzola, sino que abarca una variedad más amplia de exquisiteces, incluyendo las tortas de queso frico, los panes de arena y los dulces de trigo, así como frutas de mazapán que parecen cobrar vida. La obra también actúa como una guía experta para la selección de alimentos, ayudando a distinguir productos de calidad de sus imitaciones.
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Especialidades De Italia, Claudia Piras
- Lingua
- Pubblicato
- 2006
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Especialidades De Italia
- Lingua
- Spagnolo
- Autori
- Claudia Piras
- Editore
- Coulinaria
- Pubblicato
- 2006
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 495
- ISBN10
- 3833111348
- ISBN13
- 9783833111341
- Serie
- Tag
- Saggistica, Mappe e viaggi, Viaggi, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Guide turistiche, Cibo, Europa Meridionale, Italia, Letteratura Italiana, Foto, Cucina nazionale
- Titolo originale
- Culinaria Italy
- Valutazione
- 4,45 su 5
- Descrizione
- Publicación ilustrada que se adentra en la rica tradición culinaria de Italia, explorando la cocina y la gastronomía en sus contextos históricos, geográficos y culturales. Este viaje a través de Italia revela todo lo que hace que la cocina italiana sea tan apreciada e inspiradora. La selección de platos no se limita a las delicias más conocidas, como la pizza, el pesto, el risotto, el parmesano o la gorgonzola, sino que abarca una variedad más amplia de exquisiteces, incluyendo las tortas de queso frico, los panes de arena y los dulces de trigo, así como frutas de mazapán que parecen cobrar vida. La obra también actúa como una guía experta para la selección de alimentos, ayudando a distinguir productos de calidad de sus imitaciones.