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Aus dem Vorwort: In dem vorliegenden Band wird der Versuch unternommen, die über tausendjährige Geschichte der deutschen Apotheke darzustellen, ihre Ausstrahlung auf viele Bereiche des gesellschaftlichen Lebens - Kunst, Wissenschaft, Moral - aufzuzeigen und ihre kulturgeschichtliche Bedeutung zu untersuchen. Als Kauf- und Handelsmann gehörte der Apotheker vom ausgehenden Mittelalter an bis zum Beginn der industriellen Revolution des 19. Jahrhunderts zu den progressiven bürgerlichen Kräften. Als Träger des Handelsaustausches trat er in der Folge der Kreuzzüge auf, indem er dazu beitrug, die orientalischen Waren und Kulturgüter nach Europa zu bringen. Als Kulturbotschafter wirkte er seit dem 17. Jahrhundert in allen Erdteilen, wo er als Reiseapotheker neue Erkenntnisse zu erwerben suchte und gleichzeitig eigenes Wissen weitervermittelte.
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