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Smoke & Spice

Cooking with Smoke, the Real Way to Barbecue, on Your Charcoal Grill, Water Smoker, or Wood-Burning Pit

Autori

Offers over 300 regional recipes for cooking on a charcoal grill, water smoker, or wood-burning pit.

Smoke & Spice, Cheryl Alters Jamison, Bill Jamison, Paul Hoffman

Titolo: Smoke & Spice
Sottotitolo: Cooking with Smoke, the Real Way to Barbecue, on Your Charcoal Grill, Water Smoker, or Wood-Burning Pit
Lingua: Inglese
Autori: Cheryl Alters Jamison, Bill Jamison, Paul Hoffman
Editore: Harvard Common Press
Pubblicato: 1994
Formato: In brossura
Pagine: 432
ISBN10: 155832061X
ISBN13: 9781558320611
Serie
Tag: Saggistica, Libri di cucina, Manuali e guide, Cibo, Cibo e bevande
Descrizione: Offers over 300 regional recipes for cooking on a charcoal grill, water smoker, or wood-burning pit.