Questa serie approfondisce il ricco e diversificato panorama del cibo e dell'alimentazione attraverso le culture e nel corso della storia. Esamina non solo ciò che consumiamo, ma anche perché, come e da chi il cibo viene preparato e apprezzato. Ogni volume offre profonde intuizioni sui contesti sociali, culturali e politici che modellano le nostre abitudini alimentari. È una lettura avvincente per chiunque sia interessato alla profonda connessione tra cibo ed esperienza umana.
Examines the rhetorical power of storytelling in cookbooks to fortify notions of southernness. Carrie Helms Tippen brings to the table her ongoing hunt for recipe cards and evaluates a wealth of cookbooks with titles like Y'all Come Over and Bless Your Heart and famous cookbooks such as Sean Brock's Heritage.