Joey Campanaro Ordine dei libri

Joey Campanaro è uno chef e comproprietario degli acclamati ristoranti Little Owl, Market Table e The Clam. Il suo percorso culinario è iniziato nella sua casa italoamericana a South Philadelphia, dove i sapori della sua infanzia hanno acceso una passione per la cucina. Traendo ispirazione dalla cucina di sua nonna e affinata nei migliori ristoranti americani, infonde in ogni piatto una dedizione di tutta la vita alla cucina mediterranea. Il suo approccio celebra la ricca eredità della cucina tradizionale, presentata con un tocco contemporaneo.