Sophie D. Coe Ordine dei libri

Sophie D. Coe fu un'antropologa e storica della gastronomia il cui lavoro si concentrò sull'affascinante storia del cioccolato. Attraverso la sua ricerca sulle cucine native del Nuovo Mondo e la sua profonda analisi del passato del cioccolato, arricchì significativamente il campo della storia culinaria. I suoi scritti sono noti per la loro profondità, meticolosità e capacità di portare il passato in tavola.