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Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, Lutz Bertling
- Lingua
- Pubblicato
- 2002
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- (Copertina rigida)
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- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Lutz Bertling
- Editore
- Dt. Fachverl.
- Pubblicato
- 2002
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 297
- ISBN10
- 3871508136
- ISBN13
- 9783871508134
- Serie