Esaurito ma molto ricercato!
Parametri
- 183pagine
- 7 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Acquisto del libro
Cukrářská výroba III, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Lingua
- Pubblicato
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Cukrářská výroba III
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Ludvík Bláha, Věra Conková
- Editore
- Informatorium
- Pubblicato
- 2001
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 183
- ISBN10
- 8086073874
- ISBN13
- 9788086073873
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di testo, Tecnologia & Ingegneria, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Tecnologia, Biscotti natalizi
- Valutazione
- 5 su 5
- Descrizione
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům