Brambory a bramborové pokrmy

Autori

• Jaroslav Šimek
• Stanislav Němec
• Eva Vojtíšková
• Olga Davidová

Parametri

• 194 pagine
• 7 ore di lettura

• Arti culinarie & Gastronomia
• Libri di cucina

Maggiori informazioni sul libro

Základní informace o složení, dietetické hodnotě brambor, přehled jejich odrůd, zpracovatelské úpravy a kuchařská technologie. Recepty na polévky, bramborové saláty, pečivo i moučníky z brambor, přílohy, vč. krajových jídel a receptů cizích kuchyní. Doplněno o fotografie a rejstřík

Lingua: Ceco

Pubblicato: 1991

(In brossura)