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- 320pagine
- 12 ore di lettura
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130 dishes from the most popular areas of India: Delhi and the Punjab, Kerala, Gujerat and Rajasthan, Tamil Nadu, Bengal and Goa. Recipes include: Kashir Rezala, a Bengali Muslim dish using goat meat, lemon, milk, yoghurt and saffron; and Goan Bebinca, cardamom flavoured layered pancakes.
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Flavours of India, Madhur Jaffrey
- Lingua
- Pubblicato
- 1996
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- (In brossura)
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- Titolo
- Flavours of India
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Madhur Jaffrey
- Editore
- BBC Books
- Pubblicato
- 1996
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 320
- ISBN10
- 0563370777
- ISBN13
- 9780563370772
- Serie
- Valutazione
- 4,2 su 5
- Descrizione
- 130 dishes from the most popular areas of India: Delhi and the Punjab, Kerala, Gujerat and Rajasthan, Tamil Nadu, Bengal and Goa. Recipes include: Kashir Rezala, a Bengali Muslim dish using goat meat, lemon, milk, yoghurt and saffron; and Goan Bebinca, cardamom flavoured layered pancakes.